Фазан / Fasan

Phasianus colchicus
13,90
€
Objednat / Заказать?
Мясо фазана имеет нежный и изысканный вкус. Оно обладает слегка сладковатым и ореховым привкусом, что делает его особенно привлекательным для гурманов. Благодаря высокому содержанию белка и низкому содержанию жира мясо фазана является высокоценным продуктом питания, превосходящим по диетической ценности куриное мясо. Особенно вкусным становится мясо после длительной ферментации.

Фазанье мясо хорошо усваивается и переваривается, не вызывает чувства тяжести в желудке.

Наряду с грудкой, бедра являются самой вкусной частью фазана. Чаще всего его запекают или тушат. Фазана можно запечь и целиком, например, с корнеплодами, красным вином или начинкой. Перед приготовлением его часто маринуют с овощами и вином.
окорочка ~ 2,5 кг
суповой набор - 2,5 кг
потрошоная тушка - 4 шт
грудка ~ 1 кг

окорочка ~ 2,5 кг

Окорочка от диких фазанов, очищенные, без кожи.
В упаковке около 25 штук в вакуумном пакете (около 2,5 кг). Вес одного куска составляет около 100 г.
Ввиду способа добычи мясо может содержать дробь.

суповой набор - 2,5 кг

Кости диких фазанов с шеями.
Вакуумных пакета по 2,5 кг.

потрошоная тушка - 4 шт

В упаковке 4 штуки, потрошеных диких фазанов без кожи.
1 штука = примерно 0,5-0,8 кг.
Из-за способа добычи мясо может содержать дробь.

грудка ~ 1 кг

Грудка дикого фазана, очищенная, без кожи.
В упаковке содержится около 8-9 грудок в вакуумном пакете (около 1,2 кг). Вес одного куска составляет около 140 г.

Из-за способа добычи мясо может содержать дробь.