Výroba: Toto výjimečné víno je vyrobeno z hroznů Verdejo. Je to nová odrůda v jejich oblasti, ale velmi dobře přizpůsobená vinici „Casa del Arbol“ umístěné vedle řeky Jabalon. Jakmile si vinař vybere nejlepší čas pro sklizeň hroznů, sbírá se v noci (když je ovoce čerstvé z pole) strojově. Poté probíhá proces macerace se slupkami od 24 do 30 hodin.
Chuťový profil: Velmi jasná, žlutá barva se zelenými tóny. Intenzivní vůně s ovocným s nádechem zeleného jablka.
Párování s jídlem: Toto víno doporučuje zejména ke všem druhům ryb, mořských plodům, těstovinám, kuřecímu masu a uzeninám.
Odrůda: 100% Verdejo
Servírovací teplota: 6 ° C - 8 ° C
Země: Španělsko
Oblast: Valdepeñas
Oblast: Terra de Castilla
Cukr: suché
Barva: bílá
Objem: 0.75 l
Airén 2021 / EN
Airén 2021 / CZ
Airén 2021 / EN
Blanco Airén
Kind of wine Young white wine Brand Corcovo Grape variety 100% Airén Winemaking The grapes from the oldest vineyards are growing following traditional methods, they are picked by hand in their best moment of maturation.
Accordingly, the grape juice is macerated with its skins at cold temperature during 24 hours. After that, we proceed to the extraction of the grape flower juice, by gravity, and without any kind of pressure. At this moment the fermentation starts under and strict control of the winemaker.
Tasting notes
Colour Pale yellow colour with green flashes. Nose Intense and fruity with hints of green apple. Taste Balanced, light, very fresh and with some bubbles that make it more jovial and pleasant into our palate. Food pairing This wine is particularly recommended for salads, all kinds of fish, seafood, semi cured cheese and the aperitif. Serving temperature 6ºC – 8ºC
Airén 2021 / CZ
Výroba: Hrozny z nejstarších vinic jsou sbírány ručně v nejlepším okamžiku zrání. Fermentace probíhá pod přísnou kontrolou vinaře.
Chuťový profil: Světle žlutá barva se zelenými záblesky. Intenzivní a ovocné aroma s nádechem zeleného jablka. Chuť je vyvážená, lehká, velmi svěží a s lehkou mineralitou.
Párování s jídlem: Toto víno se doporučuje zejména k salátům, ke všem druhům ryb, mořských plodům a jako aperitiv.
Odrůda: 100% Airén
Servírovací teplota: 6 ° C - 8 ° C
Objednávka / Order / Заказ
Upřesnění & potvrzení objednávky: do 15 minut, zavoláme vám zpět, nebo přes Telegram, téměř okamžitě.